Postoje peći na plin, većina pekara u Njemačkoj koristi plin jer je uvijek bio jeftiniji od struje.Elkombar wrote: ↑24 Feb 2025, 19:39Potrošnja električne peći u pekari zavisi od više faktora, uključujući snagu peći, učestalost korištenja i tip pečenja. Evo okvirnog proračuna:Sitna buranija wrote: ↑24 Feb 2025, 19:12Kod mene je vlasnik jedne male pekare gdje često kupujem neki dan kukao kako su mu digli račun za srruju, nešto pravo puno, i da je morao platiti neku razliku. Pa reče da je na granici da zatvori pekaru. Kaže on ovo isto kao da hoće da skroz ukinu realni sektor. Od prošle srijede nije radio. Pretpostavljam da zbog peći spada u kategoriju potrošača preko 50 hiljada kW godišnje. Uglavnom, cijenu će dizati privredi na kojoj i sad zarađuju, ali neće stanovništvu na kojem imaju čisti gubital. A ovaj ako ne otvori više znači da su Neka i njegovi diletanti ugasili još 3 ili 4 radna mjesta.brzi wrote: ↑24 Feb 2025, 18:26 Ne razumijem zašto se Elektroprivreda skriva iza Zakona o električnoj energiji.
Postoji tržište, neka kupe ako ima jeftinije, neka plate MWh 300 eura ili 30 ako ima na tržištu.
Niko od njih ne prodaje svoj proizvod ispod tržišne cijene.
I još lažu,
"Da se nove cijene struje nisu negativno odrazile samo na velike kompanije, dokaz su i manji biznisi poput restorana."
Koliko restorana ima više od 50 uposlenih, 8 miliona maraka prihoda ili troši više od 50.000 KWh.
Troši ako se grije na struju, jer je bila jeftina.
Snaga peći – Profesionalne pekarske peći obično imaju snagu između 10 kW i 50 kW, zavisno od veličine i tipa (konvekcijska, etažna, rotaciona). Radno vrijeme – Većina pekara radi peći oko 8 do 16 sati dnevno.
Ako uzmemo prosječnu peć od 20 kW, koja radi 12 sati dnevno, računica bi bila:
20 kW × 12 sati = 240 kWh dnevno
240 kWh × 30 dana = 7.200 kWh mjesečno
Ako je peć jača (npr. 30-40 kW) ili radi duže, potrošnja može ići i preko 10.000 kWh mjesečno. Za precizniji izračun, potrebno je znati tačan model i radne uslove.
(Al odogovor)
Mozda je mnogim pekarama koje imaju mogucnost, prebacivanje na drva rjesenje?
I u mojoj pekari vekna poskupila sa 1.5 na 2 KM, 34%. Pitam prodavacicu je li to Niksic kriv zbog poskupljenja?
Ona rece da jest i pocastila ga je sa nekoliko socnih psovki.
Samo kod nas su svi zaboravili na druge energente.
Upravo zato što smo došli u situaciju da je struja jeftinija od peleta, plina, drva.
A ovaj tvoj obračun ne uzima u obzir da se grijači isključuju.
Ako je peć snage 20 KW ona neće potrošiti više od 7 ili 8 KWh na sat.
Ja pečem hljeb kod kuće i zagrijavam rernu na 250 stepeni, zagrije se za 10 minuta i tad vuče struju a pečem hljeb ( dvije štruce oko 1,6 kg ukupno) 40 minuta. Znači grijači budu uključeni maksimalno 25 minuta ukupno.
To je oko 1 KWh za 1,5 kg hljeba.
A te velike peći su koš ekonomičnije.
Tu ne ide više od pola KWh po kg hljeba koji oni naplate sad oko 5 maraka.
Što je 10 do 15 feninga na proizvodima vrijednim 5 maraka.
Pekara Inpek -Ze je u 2023. Imala prihod 3,2 miliona i dobit iznad milion maraka i opet du poskupili hljeb od 300 grama sa 1,10 na 1,40 KM.